塩鮭としめさば

今日の夕食
・塩鮭のみりん漬け
・しめさば
・しめさばのどっさり酢の物
・残りカレースープ


【塩鮭のみりん漬け】
塩鮭が余っていたのでクックパッドでレシピを探して作ってみました。
グリルで焼くって書いてあったけど後片付けが面倒なので、
フライパンで焼いちゃいました。
調子に乗って焼きながら他のことをしてたらちょっと焦げちゃった・・・。
でも、味にあまり影響はなく（？）なかなか美味しく出来ました。


【しめさばのどっさり酢の物】
しめさばの賞味期限が切れていることに気付いて慌てて今日の夕食に。
それだけだと野菜不足になるのでこれまたクックパッドでレシピ検索しました。
酢の物ってどうも味の調整が苦手。
でも、まあまあ良い感じで出来たと思います。

【残りカレースープ】
月曜日に作ったカレーがまだ残っているので、
消費するためにスープにしてみました。
お湯で薄めて沸騰したところで溶き卵を投入しただけ。

ちなみに、それでも、カレーは消費しきれず・・・。
明日の夜は着物の会で出かけるので、
昼にカレーリゾットでも作って食べようかなぁ、と思案中。

今度、カレーを作る時は、
もっと少なめにした方がいいと学習しました。

 
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