伊東家レシピで

今日は主人の弟の誕生日。

この前お客さんからもらった、はっさくジャムを使ってパウドケーキを焼きました。伊東家の食卓でやっていた簡単ケーキです。

レシピは
　　生クリーム　100cc
　　卵　　　　　１個
　　ホットケーキミックス　　150g
　　ジャム　　　80g（私は100g使う）

卵・生クリーム・ジャムを混ぜて、ホットケーキミックスをくわえてさっくり混ぜる。
温めておいたオーブンで１７０℃で４０分　これで完成

お砂糖・バターは使わないし、ホットケーキミックスは濾さなくてもいいので簡単にできます。