湧水の里

今日は定休日。
暑い中、気合いを入れて主人とドライブ。

滋賀湖西地方にある函館山ゆり園に行きました。

帰りに不老泉蔵元さん・上原酒造さんに
仕入れに寄らせてもらいました。

私が蔵にお邪魔するのは久しぶり。





双子の息子さんは野球少年に成長してました。

どの蔵元さんも井戸水がありますが、上原酒造さんは
滋賀でも有名な湧水の地。

美味しい水と蔵付酵母、天秤搾り、長期熟成が
上原酒造さんの個性です。

この辺りでは、この様に水を引いて生活用水として
利用されてます。

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