柿のパウンドケーキ

昨日は晩ご飯を作らなくて良かったので、久しぶりに
ケーキを焼きました

実家でもらっていた柿、最後の2個がかなりの熟し柿になってしまい
まずはジャムにしました。でも、食パンにつけると甘すぎてイマイチ。

ホットケーキミックスを使って、柿のパウンドケーキを作りました。




ホットケーキミックスの袋に書いてあったレシピと、我が家の型が合わなかった
みたいで、薄いケーキになりましたが、味は適当にお砂糖を調整した割には
ちょうどいい甘さになりました。

先週は忙しくて料理が作れず、ジムにも行けずにやっぱりリバウンドしたので
今夜はジムで筋トレ頑張ってきます。