簡単アップルパイ

今日は爽やかな秋晴れ。ドライブ好きとしては、こんな日はどこかに
行きたくなりますが定休日は明日。ちゃんと仕事してます。

今頃になって、母の嫌いな物が分かってきました。
家族と住んでいた時は、嫌いな物でも家族の為と思い使っていた
みたいです。（私は母みたいに慈悲深くない）

嫌いな物の一つがりんご。
誰からもらうと、私が行くまで冷蔵庫に入れてあります。

この前、リンゴを3個もらいました。
鮮度が落ちていたので全部ジャムにしました。

そして、そのジャムを使ってアップルパイを作りました。





叔母に教えてもらったのは、リンゴの甘煮をパイ皿を使って焼くタイプでしたが
今回のは一番の手抜きパイ。

これならパイシートを半分に切るだけなので、かなりの時短になります。
自分で食べるなら見た目は関係ないのでこれで充分。

感染対策しつつ通っているジムは、痩せる為ではなく食べても太らない為。
これを聞いた主人は驚いてましたが、アラフィフになると食べようと思うと
運動しないと現状維持は至難の業です。

昨夜はプールで30分、ウォーキングやバタ足泳ぎ（顔をつけて泳ぐのが苦手）して
美味しくアップルパイを食べました