親子丼

昨日は隣町の東近江市が全国で一番暑くなり39.2℃でした。
ニュースに出ていてびっくりしました。
観測所までは車で20分程の距離なので、八幡でも観測史上最高気温になっていたかも。
今日もかなり暑いです。

昨日の朝一番に奥村佃煮さんから「ビワマスが入った」と連絡をもらいました。
前に食べて美味しかったので、入荷したら連絡してもらう様にお願いしてました。

今回は卵を持っていた様で親子丼ができました。


前より色は白っぽいですが、脂は乗っていて今回も美味しく頂きました。

今夜は塩焼き、明日はビワマス素麺です