大豆を発酵させて作られた豆腐
それを油で揚げた厚揚げは
とても体にいいので
時々レストランで出されている
ただ、揚げ油が大豆油であることがほとんど
それって、遺伝子組み換え大豆で作られた油です
だから、十分油抜きしないといけないよね
では
チョー簡単！超ヘルシー！厚揚げのステーキ！
材料（１人分）
厚揚げ１枚
ごま油 大さじ１
おろし生姜（チューブのはいろんなのが加えてあるので擦ってください）少々
有機醤油 適量
作り方
1.厚揚げを鍋で五分ほど沸騰させる
2.お湯を捨て、厚揚げをキッチンペーパーなどで十分水気をとる
3.フライパンにごま油を敷き、厚揚げを乗せ蓋をして5分焼く（中火）
4.5分経ったら裏返してさらに5分
5.皿に移して、生姜を乗せ醤油をかける
出来上がり
熱々を食べましょう
蓋をしたのでふっくら焼きあがりました
旨！
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