そうめんカボチャ

なかなか

なじみがなかったそうめんカボチャ(瓜)

でしたが、、、。

ゆでて、ほぐすだけという

手軽さを知ってから

今年は、何度か食べてみました!

ほんとは、種をとってから

茹でるといいかも

７，８分ゆでると実が糸状に

ほぐれてきます。

気持ちいいくらいに

スルスルと

こちらは、ピーマンのキンピラに

茹で上がりをそのまま混ぜただけの

一品

油との相性も◎

胡麻ドレ等もgood!!

酢の物ならば、

キンキンに器ごと

冷やした小鉢も

いいメニューに

なりそうです。

ビタミンカラーの色が

とても綺麗でした〜