ニガ瓜の肉詰め

頂きもののゴ−ヤ

教えてもらった肉詰めを

作ってみることに〜

輪切りにし、ワタをスプーンで、くり抜く

豚挽肉、玉ねぎ、人参すりおろし、コ-ン、パン粉、卵、塩麹と鶏ガラスープのもとで味付け

接着剤としての小麦粉準備

肉が縮むので、モリモリにする

こんもりと

予熱せず、200度25分にセットしてから

冷たいオ-ブンに入れ焼き始める

教えてもらったのはフライパンで

焼くレシピでしたが、オ-ブンでも

大丈夫でした

お醤油を、少々たらして完食