西瓜は嫌い？

メロンはいいけど西瓜はあんまり好きじゃない。この頃そういった意見も多いらしい。でも「夏の果物の王様」庶民の私は大好き。。今年は我が家も作った西瓜がとっても良くできた。天候も良かったのか甘い。かわが縞でなく黒い西瓜。きめが細かくておいしかった。汗をかいたあとのがぶり！はこたえられない。

「種が気持ち悪いから嫌い」という人がいた。種無し西瓜ならいいというが、この頃は種なし西瓜も余り出回っていない。育てるのが難しく、手間がかかり、晩生で形もまんまるにならないことがあり、白い種は残るなど見た目の問題もあって市場価値が高くならない為らしい。切りかたで種を目立たないようにする方法。それは縞と縞の間を切るといいらしい。　
水分がほとんどのようだがスイカの種子にはリノール酸やタンパク質が非常に多く、ビタミンB群やEが豊富に含まれているっていうので、私は半分以上はこりこりかんで食べてしまう。おかしい？
こだま西瓜は、消費者にとっては冷蔵庫にしまいやすいし、核家族化が進んでいるのでちょうど食べきりサイズでいいということ。私は味を考えるとやっぱり大玉がいいな。

創作料理として「西瓜のグラタン」や、「すいかの煮込み」「西瓜のフライ」などがあったが、何といっても、やはり冷やしてがぶりが一番でしょ。