以前、ＮＨＫの「ためしてガッテン」でやっていたプレミアム・ハンバーグの作り方。
家庭でレストランで食べるモノホンのハンバーグの味にどれだけ近づけるか？
って、いう特集だったと思います。
出演者は勿論、監修に当たった有名シェフや料理人の皆さんが
大絶賛していたこのバーグ！！
試しに作ってみたいと思いながら過去ログを見てみると、何と一年前のお話、、、
何と行動力のない男や、、、(￣ェ￣;)
で、本日晴れて挑戦！！（レシピは番組ＨＰにて→こちら）
何と言っても焼き方が、そのコツやと思います。
一度焦げ目をつけたパテを取り出し、野菜の下駄をはかせて蒸し焼きに！！
蒸し焼きにするので、こんな分厚くても中までしっかり火が通りマフ。
欲張りで食いしん坊にはピッタリなハンバーグに仕上がります！（笑）
ものゴッツイ美味しかったっすよ～ (￣￢￣)
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看板はねぇさんがたのんであげるから。
木彫りのやつね。
わかった？やるのよ。いつかは！
ごっつい美味しそう
坊は、ハンバーグのソースにご飯をからませて
食べるのが好きで、ソースの量を考えながら
ハンバーグ食べてマフ（笑）
こんがりとした焼き目も、
ふわっとした感じの仕上がりも見事。
「ものゴッツイ」という感想が、
さらに食欲をかきたてます♪
あれ～？まだ試してなかったっけか？
あ、畑のおじさんかな、試したのは。
んで、おじさんたら「たいした事なかった」って言ってたけど、そうか、本当は美味しいのか！
（だって、見た目からして美味しそうだもの）
私もチェックしてみようっと。
しかもkojiはんの番組HPのヤツより数倍旨そうやん！！
なんてふっくらジューシーなのぉ～
ウチの凛太はUSJ以来ほんまに憑き物が取れたかのようにさわやかやで（爆
kojiはんも何かリセットアクションを決行してみたら
また滋賀まで違う空気を吸いにくるとか
そうそうごめん
凛太にあずかってるお手紙ずっと出せへんでいるわ～
もちっと待っててや