4月7日

めかぶ納豆




真鯛刺し




神奈川『天青』純米 吟望、福島『大七』純米 KIMOTO、秋田『翠玉』特別純米生酒

4月5日

この時季の味覚、いかなご塩干し
兵庫県淡路島、播磨地区、神戸あたりの春の郷土料理に『イカナゴのくぎ煮』というものがあるが、その成魚というか大きくなったものの塩干し。
フライパンでお腹のところがきつね色になるまで焼いて食す。
とても旨い。




鮑バター焼き