蒸し暑い今日、そうめんにすることにすることに。
天ぷらは飽きたので、たくさんの焼き鳥(塩)とミョウガ、大葉、かいわれ、青ネギ、なめこなどの薬味といただくことにしました。
選んだワインは、そう言えば大変久しぶりのオーストラリアのジェイコブスクリークのシャルドネです。
クリーミーな香り、若いためかちょっと炭酸がピリッとしますが、全体的にはまろやかな感じです。焼き鳥ともそうめんともさわやかに合いました。
そうめんは以前にも紹介しましたが、小豆島の手延べそうめん。定番の揖保の糸より安いけれど美味しいと思ってます！
暑くなるとそうめんそして、冷えた白の出番が増えたきますね。