鍛冶屋鍋、三木市

・2023/01/09　今朝の三木山森林公園の０６：００過ぎの気温（車の外気温）は１℃と、肌寒い良く晴れた朝でした。今朝は、祭日、「成人の日」でした。　体操に参加される方も、祭日に出て来られる人達と通常の日に出て来られる方が参加されたので、賑やかに、ラジオ体操とストレッチ体操を行いました。

（今朝の三木山森林公園の体操が始まる前のお月さん）

（体操が終った後の三木山森林公園の空）

・今夜のNHK番組「宝メシグランプリ2023」に、三木市の“鍛冶屋鍋”も参加していました。

・農林水産省のブログ記事によりますと「鍛冶屋鍋兵庫県”うちの郷土料理」から一部抜粋しました。

「日本で最初の金物の町と言われる三木市の起源は約１５００年前で、鍛冶の発達と共に優れた職人を輩出してきた。鍛冶屋鍋は鍛冶職人が夏に精力をつけるために好んで食べたといわれる。明治-大正期には集落にやってきた行商人が売り歩く明石沖で捕れた生きがいいタコと、夏が旬のなすを出汁と醤油を煮て作った。火を扱うため、ほてった職人の身体を冷やすとして喜ばれた。一時期、廃れたが、１９９０年頃に地域の郷土料理として見直され、市内でも食することが出来るようになったが、現在は飲食店で提供しているところはない。

と書かれています。

以前に我々の団地の食堂でも食べることが出来ましたが、今は、廃業しています。今、やっているのは、道の駅みき、などで提供されているようです。

（鍛冶屋鍋,NHKより）