おはようございます
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昨日の献立です。
〈朝食〉
・卵かけご飯
・ししゃも焼き、串ウインナー、さつま揚げ、かぼちゃの煮物
・バナナ半分、チーズ
〈昼食〉
・焼おにぎり
・玉ねぎと人参のかき揚げそば
・人参しりしり
人参を食べた翌日は、お肌がしっとりしてきれいです。昨日のお昼は、人参1本半とツナ缶でしりしりを作り、残り半分は玉ねぎと合わせてかき揚げにしました
〈夕食〉
・ご飯
・和風麻婆豆腐
・ミニロールキャベツ
・里芋の煮物
麻婆豆腐は和風の優しい味つけです。
長ねぎ、しょうが、にんにくのみじん切りを炒めて、よい香りがしたら豚ひき肉を合わせて炒めて、肉の色が変わってきたら、だし汁とほんの少しの塩と醤油で味をみて煮立たせ、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけました。たっぷりの薬味で体が温まりました
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