去年撮った今頃の時期の写真を見ていたら・・・
水田ゴボウのから揚げ
こんな写真がありました。
よくスーパーで見掛ける
ドロ付きのゴボウじゃなくて
熊本産のゴボウなんですけど
たまにこっちのスーパーでも売っているんですよね。
あると買い、から揚げにしたりしています。
そろそろまたこの時期かなぁ。
熊本産の水田ゴボウって
ドロ付きのゴボウと違って柔らかく
から揚げに向いています。
熊本に居た時分
美味しくて、美味しくて
居酒屋で大盛りにしてもらってまで
よーーーく食べていました(^▽^;)
懐かしい味なんですよね。
その熊本に居た時
月に2回程度行っていた居酒屋があったんですが
熊本の震災で今は
無くなってしまったようですけど。
ワタシが転勤で東京に戻ると決まり
お土産まで用意をしてくれた店なんですが
なので、ゴボウのから揚げを食べると
今でも熊本のこと、思い出します。
思い出の味ってやつです。
ゴボウのから揚げは・・・。
