魚料理したよ

■先日／４／１７　二男の息子が御前崎で５Kのホーキハタを
釣って来たので、それを皆で食べる事にしました

流石に５Kも有ると家の中では大変外で下処理、仕上げは調理場にて
魚は2日ほど寝かし昨日（日曜日）夜に頂きました。

【ハタ】



【唐揚げ】骨付きも有りましたが、皮もいける。




【握り寿司】本わさびが有れば最高ですがね！




【刺　身】藤の花が咲き花を添え、ついでに姫ツツジを一輪と賑やかに盛りつけ。
　
　４月は孫達の中学、小学校、嫁さんと家のペケさんの誕生日と
　まとめて、面倒、お祝いの席と成りました、
　此れに、海老フライなど、あっしゃ～疲れましたが
　孫達も喜んでくれたので、マ！良いとするか。



身質は非常に上品又　脂ののりも良く
しっとりと、予想以上に美味しかった、
フライはふんわり甘く最高、
過去にもフライで食べてみたが、
ベスト1は、ハタ、２位、白甘鯛　３位、真鯛　４位、太刀魚、アジ........など
でもみんな美味しいですよ　ハタは別格です

みんな満足の様でした／孫と嫁さんは特に！

本日の釣果 4/15（火曜日）

■今週も太刀魚釣りに成りました
？？.....なぜ！沖の釣果情報が全く良くないのです。
本来なら真鯛の乗込みのシーズンですが、釣れれば
ラッキー！そんな状態...
そんな訳で、手堅く数は出ませんが、太刀魚釣り
バラシも結構有りましたが太刀魚１３本で終了
大きな物は1Kジャスト、後は細いのやら、混じりでした。



今日は大潮、西の空に満月。





写真では小さく観えますが、大きく綺麗でした。


HP/味安の親方はこちらから

本日の釣果 04/08（火曜日）

■大分日が延びてきました、
外海の釣果はこのところ芳しくないため、
湾内の太刀魚だけで帰ってきました。
大きな太刀魚のバラシは有りましたが

大小混ざりで17本でした

真鯛の乗っ込みはまだ先の様です
深場の底物は全くお呼びでない状態
そのうちに釣れるでしょう？

市場にも魚は少ない様です。



太刀魚は脂がのって味はいいですがね。
フライがおいしい。
HP_味安の親方はこちらから

本日の釣果 4/1（火曜日）

■陸はさくらが満開、桜鯛は満開に成ると思いましたが東の風が
強く船から転落しそうな波、少し遊んで帰ってきました。
イサキが１匹
桜の鯛は来週辺りかな？

朝は太刀魚が居ましたが餌取り上手で中々数は獲れませんでした
１３匹　型は意外と良いのが５本居ました。




イサキは丸々肥えて、美味しいカモ！