トマトの肉詰め

先日NHKあさイチ見てたらやっていたのでその夜作ってみました。

旬のトマトを丸ごと使った「肉詰め」

縦半分に切ったトマトの中身をくりぬき、合いびき肉、たまねぎ、しょうゆなどを混ぜ合わせた肉ダネを詰めて

最初　詰めた面から焼き

その後　ひっくり返し　トマトのくりぬいたものを足して味付けして5.6分

蒸し焼きにします。

くりぬいた中身としょうゆで作るソースをかけて食べました。

幼児に食べさせたいのでやや薄味にしました。

他の日にはミニトマトでも作ってみました。