＜30.Sep 2009 Wed＞

日高昆布（正式名：ミツイシコンブ）の天日干

日高昆布は乾燥機を使わず、全て天日干にされます。
天候に左右されるため、１年のうち、実操業期間は２０日程度です。

そういえば、初めて北海道ツーリングに来た時、
昆布干をお手伝いして、牡蠣フライを山ほど御馳走してもらったことがありました。