近頃の庭の様子
栗の実がたくさん落ちるようになりました。
毎朝、この木の下を通って出勤するので、要注意
お休みの日に拾い集めてみましたが、ほとんどが虫食いで、食べられるのはちょこっとだけでした。
シソの花が咲いたので、そろそろ大葉は終わりです。
でも、まだたくさんあるので、たくさん積んで、水を入れた容器に入れて
いつでも使えるように、冷蔵庫に保存しています。
ローズマリーとセージも元気いっぱいです。
さすがに富良野の冬は厳しいでしょうから、今のうちに保存用のものを積んでおきます。
ローズマリーはとても良い匂いがするので大好きです。
小ナス 収穫までに冬が来なければいいけど。
小パプリカ 同上。。
トマトはまだまだたくさん成っていて収穫に期待できそうですが、霜が降りたら終わりです。
いつ霜が降りてもおかしくない気候です。
今日のランチは、庭で採れたてのトマトとハーブを使い
地鶏の赤ワインとバルサミコ酢煮にたっぷりのチーズをかけたもの。
地元農家の美味しいポテトとアボカド・サラダにオリーブオイルをかけたものを添えました。
これがまた美味しい。
これにコーンスープがついて、五穀米と一緒にいただきます。
食後のコーヒーは有機農法で栽培された豆をつかった煎れたてです。
う～ん，平日の昼間っから贅沢に作ってみました。とっても美味しかった♪
こちらは前に作った自家菜園、夏野菜のオーブン焼きです。
乱切りを通り越して、雑切りですね～
素材の味が良いと、シンプルなハーブの味付けだけでも充分に美味しいです。
今日はトウキビをたくさんいただきました。
カボチャもいただいているので、楽しみです。
