プサンデジクッパ

ルビーパレスの後は、近辺でランチ。

今日は、ルビーパレスと東新宿駅の間にある「プサンデジクッパ」というお店へ。

「デジクッパ」は、「豚肉の入ったスープごはん」とは知っていたのですが、初めて食べてみました。

まず、スープを飲んでみました。

凄くアッサリしているんだけど、塩気がかなり足りない気がしました。

で、テーブルの上の壺にあるアミの塩辛を入れてからスープを飲んでみました。

うわー。このアミの塩辛が入るとメチャクチャ旨くなりますね。私は塩辛い味が好きなので、スプーン2杯アミの塩辛を入れてみました。塩気だけではなく旨味も増す感じ。

次にタテギという辛味噌もスープに投入。

辛いのは苦手なので、スプーン１杯にしておきました。これも味変されて、旨い。

最後にすりごまを投入。辛さがマイルドになる感じ。

デジクッパは、日本だと「ひつまぶし」みたいな食べ方をするんだなぁと思いました。

鍋がアツアツで最後まで冷めずに食べることができました。

ごちそうさまでした。