【おうちカフェ】リコッタチーズを使ってパンケーキ。

こんにちは。雨が降り、涼しくなりました。強い陽射しから一転、秋の雨、落ち着きます。

休みの今日は、シトシトと降る雨音を聞きながら、リコッタチーズを使ってパンケーキを焼きました。レシピはインターネットのものを参考に。

卵白は泡立ててメレンゲにして。それにしてもキッチンが涼しいと体が楽です。

焼き上がったらバナナとハチミツをトッピングし、カフェオレと共に。ゆったりとした時間が流れます。

これからの季節、秋の夜長も楽しみです。