生姜焼き ～2度目の挑戦～（笑）

老公、今日から1泊2日で重慶に出張
来週も1週間殆ど出張でにいないみたい。
って言うか、来週だけじゃなくて今月・来月って出張が続く可能性大らしいの。
大変だなぁ、老公。。
仕方ないのは分かってるけど、つまらない・・・

老公がいないと夕飯がどうしても手抜きになっちゃうから、それは貧しい食卓になっちゃうの。
例えばパンだけとか
でもさすがに今月・来月って話ならそういう訳にもいかないから、自分一人でもきちんと買い物に行って作らないと

昨日の夕飯はホント統一感ない食卓になっちゃったんだけど、老公のいるうちに材料を使っちゃおうと思ったらこんな事に・・

ナスとトマトのパスタ
ゴーヤとツナのマヨサラダ
生姜焼き　

生姜焼きは前にも挑戦した事があったんだけど、何しろこっちのお肉、薄切りって滅多にお目にかかれないから前回作った時は全く脂身がない部分の厚切り肉だったこともあってパサパサで美味しくなかったの
今回、適度に脂身もあってちょっとだけ薄切りのお肉を発見(・・って言ってもまだまだ厚切りなんだけどね。他のブロック売りしてるお肉に比べたら全然薄い)
こっちの韓国料理屋さんで焼き肉用に使われてるお肉が売られてたの
意外にも柔らかくて美味しかった
今度からこのお肉を発見した時は生姜焼きが作れるわ。

薄切りお肉とか、骨ナシお肉とか・・需要がないからあまり売られてないんだろうけど、私たちにとっては必要なのよねぇ