ぶり大根

相方の実家で採れた大根を使って、今夜の夕飯は・・・『ぶり大根』。
今回の大根は失敗をしてしまったらしいが、とっても太い大根です。
同じくもらったゆずと並べてみると、大きさがわかると思います。

ちなみに、相方の実家は別に農家ではない。家庭菜園である。

圧力鍋で大根を下茹でし、醤油（50cc）、みりん（50cc）、酒（100cc）、さとう（大さじ1/2）、水（2カップ）を煮立てて、千切りの生姜と大根、ぶりを煮る。１０分ほど煮て、さらに醤油（50cc）を入れ煮込む。

完成

ちなみに、今日は年賀状を仕上げて、そうじを終わる予定が何もかも中途半端。
明日は、クリスマスイブだし、料理も頑張ってみようと思ってるから、明日もできないのかな・・・