今年は暖冬の影響で、タマネギの収穫が２週間ほど早まったよ。
早生物が野球ボールの大きさになったので、収穫してみたよ。
家庭菜園ならではの無農薬・有機肥料で育てたので、
水にさらすことなく、甘みが強く生で食べるのが最適。
但し早生は保存期間が長くないので早めに食べないとね。
一方保存が長い中生種は球が肥大し始め。５月下旬から６月上旬頃が収穫時期かな。
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