車のナンバーが品川なので買い物躊躇。北海道漁連の通販サイトでマツカワガレイ購入。
鮮魚店では中々手に入らない高級魚。多種多様な魚を食べたが今回お初の魚。
料理店や寿司店に直行する魚。カレイの仲間では最上級に位置。
活き締め冷蔵で届いたので早速５枚おろし。薄造り・煮付け・味噌汁で頂いたよ。
噂通り絶品だね。身はしっとりして歯ごたえバッチリ。ヒラメより旨かったな。
新型コロナ国難ともいえる時、玄関先まで品物を届けてくれる、
物流に携わる方々の奮闘に頭が下がる思いだよ。
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