そろそろオセチ料理も食べ飽きて来たので、先日初釣りで釣り上げた魚を料理。
(上はカイワリたたき)
嫁さんが釣り上げたアマダイは３種の料理にしたよ。(上はアマダイの松笠揚げ)
(上はアマダイの炙り刺身)
(上はアマダイの潮汁)
どの料理も美味しく出来上がり、甲乙付けがたい味だったよ。
コリコリ感、芳醇な脂、甘み・・・これぞ釣り人の特権だね。
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