１３日の降雪で、見応え有る今季一番の雪化粧した富士山が見られたよ。
先日嫁さんが釣り上げた大型カンコ(うっかりカサゴ)。
３日程寝かせて刺身、鍋にして食べたが正直なところ美味しくなかったよ。
捨てるのは勿体ないので、半身を切り身にし西京漬けで食べたが何とか合格点。
この方法しか食べようが無い魚だったよ。
やはりカサゴ類ではオニカサゴが横綱。カサゴが大関。それ以外のカサゴ類は十両だね。
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