大釣りしたアカムツ一度に食べきれないので、久しぶりに(真空パックん)の登場。
ハラワタ、エラを取り冷水で綺麗に洗って、水分を取って真空パック。
この方法で冷凍庫へ。少なくとも２ヶ月は、鮮度を落とさずに保存できるので重宝しているよ。
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