(アカムツ真空パック)
１２月に入ってから、沖釣りもそこそこ満足な釣果を得られ、
一度に食べきれないので、残った分は真空パックで冷凍保存。
(オニカサゴ真空パック)
この方法で保存すると、最低２ヶ月は鮮度を落とさず長持ちできるよ。
アカムツは煮付け専門。オニカサゴは煮付け、鍋で。両魚共に鮮魚店に並ばない高級魚。
(カワハギ真空パック)
カワハギも煮付け、鍋で。３種共に食欲につられ、寒さの中釣り上げた甲斐あり。
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