頑固な鮎師の独り言!!

鮎竿、鮎仕掛け、鮎釣技、日進月歩の現在も、鮎ちゃんに見向きもされない頑固な鮎師の独り言!!&珍道中記。

春野菜の初収穫

2024年04月14日 | 家庭菜園

昨年8月下旬に植え込んだエシャロット。春野菜の一番バッターとして収穫期を迎えました。

今年の初物として味噌を付けて頂きます。ほろ辛い味と食感が堪りませんね。

ゴマ油で葉と共に炒め、醤油で味付けしたエシャロットも一味違う旨さです。

5月末から6月に掛けて、春野菜の収穫期を迎えます。

タマネギ、ニンニク、ソラマメの順に収穫ですが、鮎解禁と重なるので忙しくなります。

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