頑固な鮎師の独り言!!

鮎竿、鮎仕掛け、鮎釣技、日進月歩の現在も、鮎ちゃんに見向きもされない頑固な鮎師の独り言!!&珍道中記。

白子が絶品です

2024年04月29日 | 男の料理

爆釣した抱卵イサキ。牡は白子がビッシリ。紅葉おろしとポン酢で食べましたが超絶品でした。

お造りは勿論ですが、煮付けとタマネギを刻みナメロウでも食べました。

ショウガを少々入れて食べると美味しかったです。

今が旬のイサキ釣り、外道の沖メジナも臭みも無く美味しいですよ。

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