6日に釣った大型カイワリ熟成させ、昨夜握り寿司にて頂く。
全身に芳醇な脂が回り、予想通り大トロ極旨!!
写真上の大型カイワリ一匹で20貫取れたよ。夫婦二人では食べきれない量で満腹。
刺身良し、焼き物良しのカイワリ、関アジ、天然シマアジに負けず劣らずの魚だよ。
機会が有れば是非専門に狙ってみては・・・一度食べたら病みつき間違いなし!!
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