千枚漬けが食べたく、家庭菜園で聖護院カブを育てて来ました。
初挑戦でしたが、暖冬気味で予想より大きくに育ったので収穫しました。
今少し大きくしたいのですが、気が短い性分なので収穫してしまいました。
スライサーで０．５ｍｍ程に下ろして漬け込みました。３．４日すれば千枚漬けの食べ頃です。
ワサビ醤油を付けて食べるのが我が家好みです。
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