仕事休み。
朝から家の風呂1時間
入って原価計算。
調味料や食材をｇの値段
出して使用する分かけてく。
タレとか細かい。
たとえば焼肉定食だったら
一食の油の値段も出さないと。
これやると思った以上に
高くついてる物や
安く上がる物。
これによって量や
値段変えていかないと
失敗するなこりゃ。
昼も入力作業して夕方
また1時間風呂。
夜は原価減らしたドレッシング
で大丈夫か？と唐揚げの
甘辛ダレを試作するか。
職場のメニュー分量も
やらないとだし
数字関係苦手だけど
こーゆーのは
値段でるからワクワクして
楽しい。