庭の梅の実を収穫しました。もう少し先まで樹に生らしておきたかったのですが、お天気が荒れそうだったので千切ることにしたのです。
2.7㎏有りました、せめてあと300ｇ有ると良かったのですが…この梅で私流ショッパイ梅干しを漬けることにします。
ショッパイ梅干しは最近滅多に有りませんが、今流行りの減塩梅干しではなく昔風の梅干しを所望されました。（変っていますね）
姑に梅干しを所望する嫁は可愛いもので、頼まれたらホイホイその気になってしまう婆です。
しかし自分でも習って漬けてみる気になったらもっともっと嬉しいですけど。
因みに私は昔、お隣の年配の奥様に漬け方を習い以来毎年梅干しを漬けているのです。
今時梅干しなど漬ける人の方が珍しいのかな、家事万端捌けている姉でも１度も漬けたことがないと言ってましたから。