さて、今週のスタート記事は....
先週から引き続き、「新潟旅行記」の4回目からとなります
長々と申し訳ありませんが...
暫しお付き合い願えればと思っています
さて、昨日の「めんや麺楽」さんでのお昼ご飯の後....
じゃぁ、ちょっと「観光」してから宿
へ向かおうって事になりまして....
さて、やって来たのはJR東日本
「大人の休日倶楽部ジパング」でも話題の「喜っ川」さんです
今回の旅の最大の目玉??
新潟は「村上」にある「鮭」の専門店です
そもそもこの旅の趣旨がこの店にあった訳では無いのですが、「村上」の観光スポットを検索していたら、この店の事を知り...
最終目的地からも近いって事で、ならばと...
....................すっかり「吉永小百合」さん気分
の女子3名
........もう店の前から雰囲気出まくりの老舗です
創業は寛永年間、味噌醤油づくりを経て、江戸の後半から造り酒屋
を現在の場所で行い、戦後「鮭」の製品造りを始めた伝統のお店です
「鮭」仙人
【吉川 哲】さんも果たして居るんでしょうかね??
そして、あまりの感動に....
先日、1枚の写真だけ緊急UP
してしまった、「鮭」の蔵です
チビ
もこの圧倒的空間に、ただただ感嘆の声をあげるばかりです
天井からぶら下がる、この迫力の「塩引き鮭」達
チビも然る事ながら、那須パパ達も感動のシーンに暫し呆然です....
最初は少し怖がるかと思っていたんですよね
確かに、そんな面も見られましたが....次第に興味の方が上回り「しゃけ～」、「うえで、しゃけ～」と
もう、ご機嫌でしたね...
まぁ、少し説明を....
【百種類もある村上の鮭料理の中で、一番人気と言われるのが塩引鮭です。村上の気候風土の中で発酵し、絶妙の味わいになるのですが、「他でこんな鮭食べたことがない。どうして村上の塩引鮭は、こんなに美味しいのですか」と言われるお客様が以前にも増して増えてきました。新巻鮭や単なる塩鮭とも違い、村上の塩引鮭は、単に塩味ではなく、単に干すのでもなく、村上の独特な気候風土の中で、約一ヶ月もの時間をかけ鮭がじっくりとアミノ酸発酵し、美味しく熟成してできるものなのです。他の土地では真似のできない発酵が旨さの秘密です......】 （HP前文引用です
）
美味しい「鮭」の秘密が眠る、素敵な空間ですね
あぁぁぁぁ.....
気付けば隣には鮭仙人の【吉川 哲】さんの姿が
全くその人物的価値に気付いてもいない那須パパ両親...
通常の店員さんに説明を受けている位にしか思って無いでしょう...
..........って事で、ちゃっかり強奪
チビと那須ママの魅力で誘惑??です.............
本当に「鮭」に対する真摯な姿勢に、ただただ感動...
そして、「吉永小百合」さんにも語られていた優しい口調で色々と説明して頂きました
本当に良いのだろうか...って程、かなりの時間
を那須パパ達に費やしてくれました
ただただ感謝で....
最後には、記念撮影にも快く応じてくれました...
もう、調子に乗って那須パパも同席
記念の1枚ですが、撮影してくれた見ず知らずの方が「デジイチ」慣れてなくてビビリながらの撮影...
ピントがちょっと残念なんですが...
ありがとうございました～
他にも幾重にも重なった時間の流れを感じる空間が広がり....
正に歴史の重みを感じた那須パパ達なのでした
基本は「鮭」の販売店です
帰りがけには、しっかり「鮭」のお買い物～
どれも、これも皆欲しい逸品ですが....
「鮭の生ハム」って新商品もありました
他のお店の方々も皆親切で....
チビも沢山構ってもらったり、ロケの裏話なども聞けて....
大満足の一時を過ごせました～
この「暖簾」が物語る風情のある玄関口...
「鮭」の町、「村上」を象徴する素敵なお店でした
チビも後ろ髪を引かれるのか、名残惜しそうでしたね...
それでも続くよ「新潟紀行」
さぁ、次へ行きましょうかね
ってな事で.....
To be continued.........
←やはり、「吉永小百合」さんが来た時は騒然としたそうですお店の方もオンエア
を見られて居ないようで、逆にどうだったかと質問攻めに合いました
タイミングとしてはベスト
のタイミングでしたねまぁ、偶然が重なっただけんですが....大混雑
する前に、コチラに伺える事が出来て良かったですそんな那須パパですが、応援のポチッっと宜しくお願いします
先週から引き続き、「新潟旅行記」の4回目からとなります
長々と申し訳ありませんが...
暫しお付き合い願えればと思っています
さて、昨日の「めんや麺楽」さんでのお昼ご飯の後....
じゃぁ、ちょっと「観光」してから宿
へ向かおうって事になりまして....さて、やって来たのはJR東日本
「大人の休日倶楽部ジパング」でも話題の「喜っ川」さんです今回の旅の最大の目玉??
新潟は「村上」にある「鮭」の専門店です
そもそもこの旅の趣旨がこの店にあった訳では無いのですが、「村上」の観光スポットを検索していたら、この店の事を知り...
最終目的地からも近いって事で、ならばと...
....................すっかり「吉永小百合」さん気分
の女子3名........もう店の前から雰囲気出まくりの老舗です
創業は寛永年間、味噌醤油づくりを経て、江戸の後半から造り酒屋
を現在の場所で行い、戦後「鮭」の製品造りを始めた伝統のお店です「鮭」仙人
【吉川 哲】さんも果たして居るんでしょうかね??
そして、あまりの感動に....
先日、1枚の写真だけ緊急UP
してしまった、「鮭」の蔵ですチビ
もこの圧倒的空間に、ただただ感嘆の声をあげるばかりです天井からぶら下がる、この迫力の「塩引き鮭」達
チビ
も然る事ながら、那須パパ達も感動のシーンに暫し呆然です....最初は少し怖がるかと思っていたんですよね
確かに、そんな面も見られましたが....次第に興味の方が上回り「しゃけ～
」、「うえで、しゃけ～」ともう、ご機嫌でしたね...
まぁ、少し説明を....
【百種類もある村上の鮭料理の中で、一番人気と言われるのが塩引鮭です。村上の気候風土の中で発酵し、絶妙の味わいになるのですが、「他でこんな鮭食べたことがない。どうして村上の塩引鮭は、こんなに美味しいのですか」と言われるお客様が以前にも増して増えてきました。新巻鮭や単なる塩鮭とも違い、村上の塩引鮭は、単に塩味ではなく、単に干すのでもなく、村上の独特な気候風土の中で、約一ヶ月もの時間をかけ鮭がじっくりとアミノ酸発酵し、美味しく熟成してできるものなのです。他の土地では真似のできない発酵が旨さの秘密です......】 （HP前文引用です
）美味しい「鮭」の秘密が眠る、素敵な空間ですね
あぁぁぁぁ.....
気付けば隣には鮭仙人の【吉川 哲】さんの姿が
全くその人物的価値に気付いてもいない那須パパ両親...
通常の店員さんに説明を受けている位にしか思って無いでしょう...
..........って事で、ちゃっかり強奪
チビと那須ママの魅力
で誘惑??です.............本当に「鮭」に対する真摯な姿勢に、ただただ感動...
そして、「吉永小百合」さんにも語られていた優しい口調で色々と説明して頂きました
本当に良いのだろうか...
って程、かなりの時間を那須パパ達に費やしてくれましたただただ感謝で....
最後には、記念撮影にも快く応じてくれました...
もう、調子に乗って那須パパも同席
記念の1枚
ですが、撮影してくれた見ず知らずの方が「デジイチ」慣れてなくてビビリながらの撮影...ピントがちょっと残念なんですが...
ありがとうございました～
他にも幾重にも重なった時間
の流れを感じる空間が広がり....正に歴史の重みを感じた那須パパ達なのでした
基本は「鮭」の販売店です
帰りがけには、しっかり「鮭」のお買い物～
どれも、これも皆欲しい逸品ですが....
「鮭の生ハム」って新商品もありました
他のお店の方々も皆親切で....
チビ
も沢山構ってもらったり、ロケの裏話なども聞けて....大満足の一時を過ごせました～
この「暖簾」が物語る風情のある玄関口...
「鮭」の町
、「村上」を象徴する素敵なお店でしたチビ
も後ろ髪を引かれるのか、名残惜しそうでしたね...それでも続くよ「新潟紀行」
さぁ、次へ行きましょうかね
ってな事で.....
To be continued.........
←やはり、「吉永小百合」さんが来た時は騒然としたそうですお店の方もオンエアを見られて居ないようで、逆にどうだったかと質問攻めに合いましたタイミングとしてはベストのタイミングでしたねまぁ、偶然が重なっただけんですが....大混雑する前に、コチラに伺える事が出来て良かったですそんな那須パパですが、応援のポチッっと宜しくお願いします