昨日、八百屋で求めたリンゴ、傷めているので７、８個入って一袋100円で売っていた。食べてみたら案の定である。そこで、以前 奄美炊肉牛ちゃんで味わった味付けを参考にリンゴをすりおろしてチャンプルーに混ぜてみた。食材は他にポークと玉ねぎ、強火で炒めて調味料を加えて出来上がり。食してみるとウン、奄美が微かに味わえる。まだ何個か残ったリンゴはジューサーで果汁にしてみよう。先島諸島は台風１４号接近の影響で航路や空路に欠航が出ておりインフラが乱れている。コロナ禍も相まって外出ままならない日常、緊張を強いられている。もう少しの辛抱。
