油そうめん

奄美の料理、油そうめん。沖縄のそうめんチャンプルーと似てはいるが、こちらは出汁を効かせて美味。昨日、屋仁川の居酒屋で頂いた。ちなみに黒糖焼酎に交じって沖縄の泡盛も棚に並んでいるね。