手作りサラミの試食

午前は公民館で蕎麦打ち、道具一式積んで早朝からの為に障害のある足が痛む。指導で無く、蕎麦打ち続けた。まともに出来る人が居ないのです。食べさせる為に結果打つだけでした。今日はなにも出来ない。足が痺れ痛い!!先日にスモークし冷風熟成させるサラミを試食した。やっぱ旨いよ♪酒の友で健康に悪いけどね。皮は腸でないコラーゲンで食べられるけど口に残るのでとって食べる。