イモラレッドのＺ４Ｍクーペ

Ｚ４Ｍロードでもイモラレッドは希少だ。　
Ｚ４Ｍクーペだともっと希少となる。　
現在、中古車を探してもイモラレッドのＭクーペは
見つからない。　
こないだ、吉田からの買出しの帰り、国道をＭ３で
走行中、前から、ん？！あれは？！もしや？！Ｚ４？！　
真赤な車体にハーマンのフロントスポで、まだ夕刻時では
ないのに、スポイラーのライトを点灯している。　
顔は、デコっぱちでなく、スッキリでもなく、迫力の
フロントフェイス～～で、イモラレッドの車体がオーラを
放っていたのだ。　
ん～～？！最初はロードと思ったが、すれ違いざま、クーペ
だったことを確認。　
バックミラーでお尻の姿を確認。　
真赤なＺ４Ｍクーペ～～～も最高にカッコイイ～～。　
あとあと、やっぱ、ハーマンスポもイイのだぁ～～となって
しまったのだ。　
突如、現れる走行中のＺ４Ｍはやっぱりオーラがあるのだ。　
今では、ちょっとデカすぎと見えるフロントフェイスも　
そのオーラの演出に一役買っている。　
やっぱり、Ｚ４Ｍは他にないスポーツカーのオーラがあると
言っていいと思う。　
個性的だ。　
なんちゃって、フェラーリやポルシェに真似たスポーツカー
とは一線を放つ。　
独自の世界をもった、スポーツカーと言える。　
その個性は強いが故に、その顔がちょっと気になってしまうのだが。　
それも個性的だから、しょうがないではないですかぁ～。　
　


こんな個性的なお尻のスポーツカーは９１１にも劣らない
オ―ラだ！！　



迫力のフェイス。　
Ｍのフロントスポにはライトを装着しなかった。　
なぜか？！　
当然だが、ブレーキへの冷却ダクトを確保する為だ。
Ｍ仕様はすべて走りを中心に設計されている。　
そこには妥協はないのだ。　
なので、やもすれば、デザインは2の次となってしまう。　
　
Ｍのスポイラーにも空力を考慮したデザインとなっている
らしい。。。。なので、気軽に社外品でドレスアップを
し難いのがＭ仕様なのだ。

ハーマンスポはカッコ良かったが、最初はＭ仕様の
オリジナルを堪能するのが良いだろう。　
まあ、ホイールは換えてもいいかなぁ～～とは思うけど。　

そうそう、Ｚ４Ｍのサスペンションはちょっとロールする
設計となっている。　
Ｍクーペの足はＭ３ＣＳＬにほどなく近いセッテングだが、すべて
専用設計だ。　
一方、ロードの方は、４６Ｍ３に近い足だが、これも専用設計で
組まれている。　
双方ともやっぱり絶妙にロールするセッテングとなる。　
ルボランいわく、そのロールスピードは絶妙で、路面を舐めながら
走行できるらしい。　
ロールするのを嫌い、直ぐに足を換えてしまう人たちも多いと思うが、
このロール感もやっぱりＢＭＷのＭなのだ。　
なので、あたしは、Ｚ４Ｍロードはとりあえず、Ｍ仕様のセッテングを
味わってから車高調に換えたいなぁ～～。　
自分の好きな足に換えるのもそれはそれでイイとは思うので、否定派
ではないのです。　
いまのあたしのarc深澤spは最高に気にっています。　
凄くコントロールし易い足となって、コーナリングマシンとなりました。　
ただし、高速コーナーではちょっとその安定感に不安がありますが。　
それはあたしの腕が無いと言うことでしょうね。　
オイルを換えて、秋にＦＩＳＣＯ～～で走ってみたいです。　
久し振りに走ると、今ままで苦手だったコーナーが普通にクリア～
できてしまうことってあるんではぁ～～～。　
子供の頃にできなかった鉄棒の逆上がりが、大人になってやって
みると？！あれ？！できちゃったぁ～～ってことってあるよねぇ～。　
歳を取るのは良いこともあるもんです。　

　
　

茹で揚げのタイミング

麺はちょっと硬い状態から美味しい丁度良い
コシのあるアルデンテまでの状態へ変わる
時間はほんの何十秒です。　
もっと細かく言えば、たぶん十秒あるかどうか？！　
ホントのベストベストの茹で加減でパスタを提供
したいなら、東京などの名店で、パスタ番を置ける
店でしか、それはできない。　
麺は硬い状態からアルデンテへの移行はホントに
短時間で変わる。　
なので、繁忙期は、いつもその麺揚げへのストレスは
大変なものです。　
オーダーは、一分前の麺と3分前の麺が同時に茹でており、
次に入ったオーダーをまた茹でる。　同時に一分前の麺と
3分前の麺と、今入れた、麺。　
三つの麺のタイミングを絶妙に計るのはパスタ番ならできる
が！！　あたしはサラダを作り、ピザを延ばし、トッピング
して、焼く。　さらにはグリル料理をやるわけだ。　
パスタは、ソース作りも同時に行わなければならず、これらすべて
を同時進行で仕上げなければならない。　
人間なので、3分前に入れたパスタは、感覚が鈍り、気づいたら？！
アルデンテを越していた、なんてことは当然あるのだ。　
なので、再度茹でることになるが。。。。。　
提供時間が遅れる。　
パスタは12～３分かかるので、お客様はそのパスタを３０分くらい
は待つことになる。　
そんなプレッシャーとの戦い。。。。。　
どれだけ、ベストなアルデンテを提供するか？！　
これをアルデンテと言えるか？！　
その茹で加減の時間はホンの十数秒の違いだ。　
こんな時には、席待ちで、待っているお客様が何組もいらっしゃる。　
ここで、このパスタを出すか？！
再度また、茹で直すか？！。。。。。　
いつもそれが一番のストレスとなる。　
プロならそれは、当たり前のことなのだが。。。。　
精神面が弱い今のあたしには。。。。
でも、こないだの、命を預かる先生と比べたら、まだまだ、
あなた甘いよ。　
出来る限り、良いものを提供することに徹底することだけ！
に集中するしかない。　

ってことで、料理が出るのが、遅いいい訳っぽくなっちゃいますけど。　
いつの日か、パスタ番、ピザ番など、専門的なスタッフが置ける店
になったら、こんなことは起きずに済むのか？！　
絶妙な茹で加減でパスタを揚げるのって、そのパスタ番も何年も
掛るわけで。。。。また教育課程でストレスとなるなぁ～～たぶん。　

このお題は、あたしのミスのいい訳をしたい訳ではないので。。。。　
茹で揚げの達人ですからぁ～～～。。。。。　

麺茹での達人

この商売をやって7年以上経つ、毎日パスタを茹でない日は
殆ど無い。　当然、麺を茹でる、仕上げのタイミングは
感覚的に分かってくる。　
だが、５年くらいまでは、その感覚に微妙なズレがあり、
茹で過ぎ～～の失敗が多かった。　
オープン当初の２年間くらいまでは、ストップウオッチに
頼ったりして。。。。　まだ、素人でした。　
今では、麺を茹でながら、他の作業、ピザを焼いたりしながら
でも茹で上げるタイミングは、絶妙に分かる。　
そろそろかな？！と麺をちょっと上げて見ただけで、もうあと、
３０秒とか１分って感じだ。　
ホントに絶秒な時がある、そろそろかな？！と思ったら、
ホントにいい具合の茹で加減だ！　
この１回で決まることは全体で３割くらいかな？！　
暇な時の方が何回も麺を確認したりすることが多い。　
ってことで７年もやっているので、ちょっと自慢話でした～～。
この麺茹でのタイミングはパスタだけではないのだ。　
夏なので、ソーメンを食べるが、お昼にちょっとパスタを茹でながら
ソーメンも茹でる。　で、麺茹での達人でない家内は普通の人の
麺揚げだ。　ソーメンは柔らかいと気持ち悪い。　
細いので、直ぐにへなへな～～と気持ち悪い食感となる。　
あの喉ごしの悪さと言ったら、たまらないのだ。　
なので、ソーメンでもアルデンテが基本だ。　
ソーメンでも一回か？！２回麺を見れば完璧にアルデンテ
で揚げられるのだ。　
この絶妙に茹でたソーメンと普通の人が茹でた麺では、
ホントに美味しさがまったく違う。　
見た目の細さも違うし。　
茹で過ぎはちょっと太くなるのだ。　
そこが見極めのポイント。　
何分茹でてくださいと書いてあるのは、参考程度に
しといた方が良い、あとは自分の感覚で好きな硬さで
揚げるとホントに美味しいソーメンが食べられる。　
機会があったら、今度，絶妙な茹で加減のソーメン
ご馳走しますねぇ～～～～～って営業中じゃぁ～、
無理か～～ぁ～～～。　

慰安旅行～～～伊豆長岡

旅館に行く時の条件として、まず。　
１．部屋食（夕食は必須）　
２．家族風呂（貸切風呂がある）　
３．部屋は１０畳くらい欲しい　

料理は豪華な舟盛りとか、伊勢海老はあたしは
要りません。　
まず、舟盛りは食べきれないのです。　
刺身ってちょっといいネタがあればそれで良し。　
懐石風料理であれば、品数が多いので、ただでさえ
食べきれないのに、舟盛りは必ず、食べきれない。　
あとあと、あたしは伊勢海老はあまり好きでないのです。　
甲殻類はあまり好まないかな。　
カニもそんなに好んで食べませんし、海老は普通の　
大正海老をフライにするのが一番好きです。　
旅館の料理はその土地の旬のものを少しずつだして
くれて、温かいものは温かく！！冷たいものは冷たく
出してくれればそれで良しです。　
あとは味のセンスが合えばそれにこしたことは
ありません。　


今回、８月の繁忙期前の慰安旅行で行ったのが、伊豆長岡　
三島から１０分くらいで行ってしまう、手頃な伊豆です。　
近い方が慰安旅行にはいいのです。　なにせ、疲れたら何にも
ならないので。　
ただ、この長岡のお湯は温泉と言っても、普通の水とさして
変わりなく、まあ、温泉入ってきた～～とは言わず。　
家族で貸切お風呂でゆっくりできた～～って感じです。　
なんとここ吉春さん、貸切風呂が、５つもあって、み～～んな
小奇麗で良いのです。　
娘とはもう、大浴場では一緒に入れなくなっているが！！
貸切風呂なら一緒に入れる～～～ので、それだけでも
あたしは最高～～～なのです～～～。　
大浴場も広くって、だ～～れも入ってないし～～。　
たぶん、家族風呂が充実してるんで、大浴場に行く人が
少ない。　
なので、大浴場も貸切状態でした。　
で、ここはお料理のセンスは良いし、貸切風呂は良いし。　
部屋も１０畳＋踏込みで広いし。　
純和風旅館で雰囲気も悪くない（建物が古いので細かいとこは
ちょっと。。。ですが！値段がリーズナブルなのでＯＫ）　
で！平日なら大人一人壱枚の諭吉さんと３枚の漱石さんで泊まれる
のです。　小学生なら７枚の漱石さんで立派なお子様定食付きです。　
この値段なら気軽に行けちゃいますね～～。　
あたしの好きなランド～～～にちょっと予算をプラスするだけ～～で
ＯＫっす～～～。　
部屋食ってゆ～～～くりできるので、あたしは大好き～～なのです。　
旅館のなんか大広間で流れ作業的に出される料理を食べるのって
なんか旅行行った気がしないのです。　どんなに美味しくても。　
朝食もお部屋で美味しいアジの開き～～の焼きたてを頂く～～。　
まあ、それだけで、朝は十分っしょ！！　
って言っても他にも沢山出して頂いたけど～～。　
おかげで、胃がビックリして、朝から胃ケイレンしちゃいました～～。　
情けない。。。。　
仲居さん、胃薬まで出しくれて。。。。有難う～～。　
おかげで、８月は死に物狂いで働けるよ～～。　
この旅館がリーズナブルな理由ってたぶん、この長岡って
伊豆の玄関口で、海もなく！山もなく！
まあ、言ってみれば伊豆なのにわざわざここでなくても～～
って場所です。　
でも去年ここに行った時は、６月なんだけど、ホタルが観れる
名所があって、そこで人生初めて沢山のホタルを見た。　

ってことで家族でゆ～～くりリーズナブルに旅行～～に
行くならここ！！がお勧めっすよ～～。　
吉春さん、またお世話になりますよ～～～。　


貸切風呂空きを待っている間、足湯でのんびり～～
も良いです。　

売れている人はやっぱり違う。

Babminoくんが好きだと言ってた、りょうさん。　
モデル出身で、個性は女優のイメージしかなかったが。　
昨日、ソロモン流での彼女の素顔を垣間見た。　
冷静沈着なイメージとは違う、素朴で、普通の
彼女の一面、その世間でのイメージとの戦いで苦戦しな
がら活動してきた経緯やら、今の結婚生活での安定で、
やっと自分のあるがままに観られる自信を持った今の
彼女。　今の彼女の笑顔は最高に素敵だった。　
芸能人として、第一線でやっている人たちや、他の
分野もでそうだが、一流の人たちの個性や、努力には
生きる力がみなぎっている。　
昨日は、そんな彼女の生き方やら彼女の性格には
ほんとに感銘を受けてしまった。　
キツそうに見える彼女の表情は一面の顔にすぎないのだ。　
その裏のホントに無邪気な笑顔とのギャップには、ちょっと
ヤラレ感じだ。。。。。　
こんなギャップはあたしは大好きだ。　
これは歌姫にも言えるのだが。。。。　
ん～～～～、人ってホントに分かんないね。　
こんな人だと決めつけているけど、ホントは思いもよらない
魅力を持っていることが多々ある。　

そのあと、ＮＨＫを回したらまた、いい番組んがやっていた。　
あたしと同い年の医師だ。　
若い時、貧しい東南アジアの国で見た、治療を受けられない
人達。　日本に妻を残し、一人で東南アジアの国で一人でも
出来る限りの治療を施している。　
もちろん、お金の見返りは無い。　
ただ、自分の満足だけでその仕事を行っている。　
医者は日本でも俺は神だ～～と言わんばかりの人が沢山いる。　
確かに、オレが救ってやったんだと。。。神的になるのも
当たり前の才能を持っているのは認める。　
が！！それをホントに自分が神だと思いあがったら終わりだ。　
そんな医者にはかかりたくない。　

この番組の医師は、神になりたいから、自分の名前を売りたいから、
お金にならないことをやっている訳ではない。　
彼が言った一言がすべてた。　

貧困の国の人たちを自分の人生をかけて診ている理由は！？　

やがて死ぬ人でも、無理な診療でも、どんな病気を患った
人でも、お金を持ってない人でもみんなおんなじように
命を大事にしてもらっていると感じることができれば
その患者は救われる。　
たとえ、その病気が不治の病でも。　

今の、神経過敏で弱っているあたしなんか。。。。　
自分のことだけで、空回りしていて。。。　
恥ずかしい～～～。　
何？！無駄なことやってんの？！　
あしたから、お店に来るお客さんが喜ぶ為に、死に物狂い
で働いてみなよ。　それができれば、そんな神経症には
陥らないよ。　
こんな平凡なあたしなんで、賢人と呼ばれる人たちには
到底追い付けませんが、まあ、くだらない神経症だけは
克服します～～～～。　無駄なんで。