きのこの"ひしお"炒め / Mashrooms & Hishio

～男の手料理シリーズ～

10月後半に
地元の釧路へ帰省した際、
「きのこ」スペシャルに挑戦！

・スーパーで購入した
　「きのこ」たち


※家計の味方。大量生産で
　風味の乏しいきのこたちを
　どのように昇華するか。

前日にトライしたのは、
「きのこ汁」


・・・お気に入りの
「めんつゆ」も用いて健闘するも、
結果は"フツー"。苦笑

「これじゃあ、わざわざ
　自炊した意味ないじゃーん!!」
（き、きびしい。笑）


ならば！と、
大好物の（豚汁ならぬ）
「ラム汁」にアレンジするも、

う～ん、こちらも不発ｗ
（センスねぇ～！！苦笑）


【本編】
そんなこんなを経て、
"きのこを美味しくいただきたい"
モード全開！！

とっておきの助っ人として
召還したのが・・・
「ひしお」選手！


（それも、とびきり熟成版★）
→単なる使い忘れ。苦笑


～調理～
ひたすら炒めま～す！








「ひしお」ＩＮ！！


盛り付けて完成！


【感想】
うまま～っ！！！

カレーの(隠し!?)味にも入れちゃう
「田中屋」さんの味噌と同じく、

この名刀味噌本舗さんの
「ひしお」も殿堂入り
確定ですね！！

あああ～、
思い出すだけで涎が...(笑)

生産者さん／流通さん／小売さん、
美味しいごはんを支えて下さる
皆さんへ、ご馳走様です！！


※こっちでは
　ほぼ100%外食／中食なので、
　料理したい欲がウズウズ！

釧路の実家に戻った時限定の
「男の手料理シリーズ」
→次は冬の食材かな？？

（僕自身が一番）
乞う、ご期待！！


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