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ハード系パン小麦のいい香り

2020-04-30 21:54:59 | 日記
みなさんこんばんは😃🌃

いつもはやわらかくフワフワ系のパンを作ることが多いのですが
今日は、久しぶりにハード系のものを作ってみました😊

フランスパン用の粉を使い
ゆ~っくり発酵させながら
のんびり作りました😊

焼き上がったのは

こんな感じ

なんか不恰好で
クープが綺麗ではない

ん~

という出来上がりになってしまいました🙄

味は
どうかな❔🙄

あまり期待せずに食べてみると

割った瞬間
小麦のいい匂いがしました

外はカリ
中はフワフワ

案外にいける‼️😀

ほっとしました

しかし
このできは満足出来ません😣

次回は
切り込みの入れ方を工夫して
もっと美しく焼き上がるようにしたいと思います✊

見た目は美しく
味も良いパンを目指して頑張るぞ

オー🙋




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