出張パン教室 米粉パン🍞

みなさん　こんばんは🌝

米粉を使ったパンを作りたいとリクエストがありまして

今回米粉入りパンを作りました。

米粉のみで作ると特別な米粉でないと成形が難しくなり

ホットケーキのような柔らかい生地になってしまいます。

ですので、今回は、強力粉と米粉をミックスして作りました😊

作業の様子です。

みなさん慣れた手つきで手際良く分割しています。

その後の丸めも

お上手です。

丸め直して、二次発酵後白くお化粧して焼きます。

もっちりしていて柔らかいですよ😋

パンの表面に切り込みを入れたり、粉を振るとオシャレになりますね💕

夕飯の一品として召し上がっていただけると嬉しいです😊

こちらは、手作りコースター。

頂いたのですが

桜のようでとても気に入っています😊

娘に一つあげました。

幸せをお裾分けです😊

かわいいので花びんしきに使わせてもらおうと思います❣️

秩父の桜は、今満開。

綺麗ですよ。

そして芝桜も咲き始めています🌸

花 アレンジ🌸

みなさんこんばんは🌝

お花の教室でプリザーブドフラワーのアレンジをしました。

バラやカーネーション、アジサイ、カスミソウをふんだんに使っています。

バラの作業がとても難し〜😅

まず、ガクをとり花びらを外側から8枚くらいはがします。

大きく開いた薔薇になるように花びらを広げながらまた貼り付けていくのです😅

花びらを貼り付ける時は、より花が綺麗に形良くなるように気をつけないといけないので神経を使います。

苦労して美しい薔薇に仕上がると嬉しくなりますが‥😋

どの花にもワイヤーをつけてその上に緑のテープを巻き茎にします。

この作業ができたらやっと花を花器にさすのです😌

プリザーブドフラワーのアレンジは、作るのに時間がかかりますが、

花は、2.3年は、ずっと綺麗なままなので

長い間飾って楽しむことができます🌸

なのでプリを作るのも好きなのです😊

そして、今日、満開の桜を見ながらお散歩していると

つくしを発見❣️

モンシロチョウも飛んでいました😊

もうすっかり春ですね🌸

パン教室🍞 ウーロールパン

みなさん　こんばんは🌝

パン教室を開きウーロールパンを作りました。

パン作りもだいぶ慣れてきたお二人

形が可愛いいけれどさほど難しくない（うれしい❗️）パンにチャレンジして頂きました😊

毛糸玉のような模様がオシャレですよね💕

作り方は

パン生地を捏ねて分割し

丸めます。

次の成形で生地をカットして

型に入れます。

発酵後かなり膨らみます。

そして焼くともっと膨らみ

このように焼き上がります😊

かわいい〜

美味しそう💕

作ったお2人とも

お店で売っているみたい❗️

と喜んでいらっしゃいました👏👏👏

大変良く出来ました💮

だいぶ暖かくなり

パンを作りやすい時期になりました。

ウーロールパンを作ってお友達にプレゼント🎁したらきっと喜ばれるのではないでしょうか😋

さあ　みなさんパン作りを楽しみましょう😋

何だか私も違う種類のパンを作りたくなり

ミルクシートを挟んだパンを焼いてみました

ちょっと甘めだけど👍でした😃

2歳のお兄ちゃんが弟の赤ちゃんに作ったステキなお話💕

みなさん　こんばんは🌝

今日は、私がとても感動した絵本を紹介したいと思います📙

かんたくんが大事なおとうとにお話を作って聞かせていたそうで

そのお話を絵本にしたそうです。

かんたくん（作者）とウッディーとバスが見つけた赤い実が大きい鬼に変身してしまい、その鬼に食べられそうになった時

救世主が現われ鬼は、お山に逃げて行く。

めでたし。めでたし。

という内容です😋

このお話を、わずか2歳の子が作るとは❗️

びっくりです😵

そのお話を赤ちゃんは、まるで子守唄

を聴いているかように気持ち良さそうに聞きながらスヤスヤ眠っているのです。

お兄ちゃんの優しさに感動すると共に

お母さんやお父さんがお子さんを愛情たっぷりに育ててることやそのご両親もきっと同じように愛されて育ったのであろうと推察しほっこりとした気持ちになりました。

かんたくんのお話におばあちゃん（グランママ❓）

が絵を描き英文にもしたそうです。

きゃーステキ💕

本を読むとなんかジーンとしてしまいました😂

お兄ちゃんと赤ちゃんがすくすく育ちご家族がずーっとhappyでありますように祈ります🤗

そして、私も家族や友人や出会った人に優しく出来る心の広い人になれるように努めようと思いました。

パン教室 体験🍞

みなさん　こんにちは🌞

パン作り体験に以前職場をご一緒した先輩2人とお姉さんが来て下さいました。

「パン作ってみたいんだ」

と言ってもらってからかなり長い時間お待たせしてしまいましたが😅

やっとお約束を果たせました🙇‍♀️

今回は、丸パンを手ゴネと機械ごねで挑戦して頂きました。

生地を力強くおしごね。

なかなかパワーがあります❣️

お一人は、陶芸をしているとの事。

どうりで手つきが慣れている訳だ　と納得してしまいました😊

頑張って捏ねて　捏ねて

一時発酵の後分割します。

その後丸めます。

丸め　初めてだと難しいはずなのに‥

陶芸の経験がある先輩は

手のひらでクルクル生地の表面を張らせながら丸めてるのです❗️😲

陶芸とパン作り共通するところがあるのですね👏👏👏

丸め直して二次発酵。

丁寧に優しく生地を扱います。

美味しくなりますように💕

そして焼き上がりました😊

機械ごねで作った右側のパンの方が少しふっくらしていますね😊

手ごねもじゅうぶん美味しく出来ました👏👏👏

パン作りの間は、昔話をしたり、長く会えずにいた時間を埋めるように話が盛り上りました🌸🌼

また、いらして頂けたら嬉しいです😃