パン教室

みなさん　こんにちは🌞

今日は、お友達がパンを習いに来てくれました。

お友達は、ホームベーカリーで良く食パンを作っています。

途中まで、ホームベーカリーを使い、成形から手作りにする作りもあることを伝えました😃

オレンジピールが好きとのことなので、オレンジピール入りのパンを作ることにしました🟡

まん丸のかわいいパンが焼き上がりました。

切ってみると

生地は、フワフワでオレンジの甘ーい香りがします❣️

味は、👍

焼きたてのパンは、最高に美味しいですよ

形も味も

大変良く出来ました💮

喜んでもらえて私も嬉しくなりました😋

そして、こちらは、

昨日作ったハロウィン用のアレンジです🌹

🎃を中心にして、バラやカーネーションやリンゴ、ガーベラなどたくさんの花などを使いました😋

優しい色合いで豪華に仕上がりました💞

楽しいハロウィンが迎えられそうです🎉

ブルーベリーブレッド

みなさん　こんばんは🌝

今日は、お友達の畑で取れたブルーベリーを使ってパンを作りました😋

ブルーベリーをたっぶり入れて、粉類といっしょに捏ねました。

生地は、鮮やかな紫色。

捏ねている時から美しい生地の色に、見入ってしまいました。

切ってみると

ブルーベリーの粒が残っています。

そこも、また👍

少し甘酸っぱい香りがします。

食べってみると、フワフワで、優しい甘さです💞

ブルーベリーブレッド

超　美味しいです😃

私のお気に入りのパンになりました😋

パン教室🍞

みなさん　こんばんは🌝

久しぶりにパン教室をひらきました。

今回は、ワンルーフのぶどうパンを作りました。

中に入れるぶどうは一晩赤ワインにつけてあります🍇

食パンの生地には、たっぷり牛乳を入れ

、砂糖も少し多めです😋

　「えー甘めですか〜」

なんて生徒さんに言われましたが、

いえいえ、しつこい味ではなく

ほんのり甘く、フワフワのパンに仕上がってます。

生徒さんが、作ったぶどうパンとコンソメ味のロール白菜を夕食にしたところ

　「おかずとパンがピッタリ合って美味　かった😃」

と喜んでくださいました👏

作ったパンが、気に入ってもらえると

happyな気持ちになります💕

そして、こちらは、

名人から頂いたお蕎麦です。

あー

茹でる前の綺麗に太さの揃っているところを写真に残しておけばよかった😩

と反省してます。

お蕎麦　とても美味しくて

あっという間に完食してしまいました😋

やっぱり、秩父産のお蕎麦は

美味しい〜💞　です。

ミルクフランス

みなさん　こんばんは🌝

今日は、私が好きなパンを作ってみました。

パン屋さんでみつけると

買ってしまうミルクフランスです。

生地は強力粉と薄力粉を使っているので軽い食感です。

牛乳が入っているのでほんのり甘い味がします。

クリームは、バターと練乳で作りました。

このクリームがまた、美味しい💕

小さめのパンなので一人で2個はベロっと食べてしまいました😋

このパンに生クリームを挟んでも美味しそうですね

生クリームとあんこも良さそう😍

　

また、作ろ〜と。

シャインマスカットとピオーネ

このぶどうは、横瀬にあるぶどう園のものです。

友達の実家が手広く農園をやっていて、毎年、春には、イチゴ、夏には、ぶどうを買わせてもらっています。

　

今が旬のぶどう、とてもみずみずしくて甘ーいです❣️

ミルクハース

みなさん　こんばんは🌝

10月に入りましたが、昼間は夏のように暑いですね。

しかし、朝晩は寒いくらいです。

気温の変化がはげしいので、風邪などひかないようにきをつけましょうね😋

さて、今日は、ミルクをたっぷりつかて、ミルクハースを作りました。

以前から作りたかったパンの一つです😃

ほんのり甘く、優しい味です😋

そのままでも、また、サンドイッチにしても、あるいはフルーツサンドにしても

合いそうですよ💕

中は

ベンチタイムも短めで、早めに焼き上がりました🙌

こちらは、可愛いムーミンの生地を見つけ作ってしまったバックです。

裏地も付けました

んー

よく出来ました

と自画自賛しています😆😁