弥子ちゃんの好物「なめろう」

「なめろう」

鯵を3枚に卸してしょうが・しそ・ネギ・味噌と一緒に叩いたものです。味噌のおかげか生臭さがなく、ご飯のすすむオカズです。


「『なめろう』をご飯の上に盛り、お茶をかけて茶漬けとしたものは『孫茶』（まごちゃ）と呼ばれる。」のだそうで、今夜は孫茶にしてみました。