ふきの はっぱです

　うふうふ　ふき　

　　きれいだったので、葉の方も　常備菜に変身です。

　　ふきの葉の　辛煮です。

　　しょう油・酒・お水を鍋に　

　　　　　先に茹でて　暫く水にさらしたを

　　　　　水気を切って、みじん切り。
　　　
　　　鍋に入れて、汁気がなくなり　それでも少しまだかき混ぜながら


　　　最後に、出汁をとった「おばんざい」の素を入れて・・・

　　　削り節をからめておしまい。


　　　食材　使いきりですうひうひ。

　　　　
　　　の　お供にも　いいですよね

　　　


　　　


　　　

　　　　　

　

　　

ふき です

　ひさしぶりに　いい天気です。

休みの　あとの仕事は　なんだか疲れますよね・・・

　今日は天気がよかったので　　まあ何かしようかなと

ふき　が昨日　安くてきれいだったので、お買い上げしてました。

　　んで　朝から洗濯しながら、作りましたです。

　冷やした　出し汁に漬けておくだけなんですが

　まあ　きれいですよね。

　出汁なんですがね、きちんと　削り節・昆布でとるのも

　　　　なんですが、簡単おいしい手抜きで作るのもね

　　お薦めなのが、京都の七味唐辛子で有名なお店の「おばんざい」のもと

　　今日はこれを　使いましたです。

　　。