味噌作り

昨日は味噌作りでした

凜ちゃんいい子で待っててね～

　

前日のお料理講習会の時に水に浸けておいた大豆を茹でて



天然冷凍庫で冷まして



機械でミンチに



量っておいた麹と塩を混ぜ込んで



みんなで仲良く分けて



各々のバケツや樽に詰め込みます



流れ作業でどんどん進むので



お昼ごはんはお弁当



と手作りでんぷんうどん

　

　



差し入れの煮豆や漬け物、あげいも等を頂いて

みんなで力を合わせて75キロの大豆を片付けました


美味しいお味噌になるのは。。。秋頃かな～～

と～～～っても楽しみです





でもさすがに疲れましたね～～～



おうちごはんは簡単ミックスで



鶏肉のトマト煮でした



みなさま、お疲れ様でした

差し入れマフィン、喜んでもらえて嬉しかったです