生鮭

釣りに行った方から、生鮭を一本いただきました。　一本まんまの鮭をおろしたことがない私。　でも、何とか三枚におろせました！　切身にした後、半身は焼いて醤油漬けにし、残りの半身の半分は冷凍に、半分は今夜塩焼にして食べることにします。