手作りツナ

お刺身用のカツオの冊。

非常に生臭かったのでお刺身で食べるのはやめて、半分を竜田揚げにしてみました。

が、美味しくない！

ってことで残り半分を手作りツナにしてみました。

オリーブオイルにローリエとニンニク、塩を入れて弱火でグツグツ30分。

油ごと器に入れて冷蔵庫へ。

サラダなどにトッピングして食べようと思います。